为加快淮南牛肉汤产业规范化、规模化、高质量发展，按照《淮南市牛肉汤实体店质量安全专项整治实施方案》要求，近日，淮南市田家庵区市场监管局龙湖市场监管所对牛肉汤实体店开展监督检查行动。
此次监督检查重点对经营者资质、门店环境卫生及从业人员条件进行检查，要求经营者严格落实食品安全主体责任，履行进货查验义务，并向经营者发放《致全市牛肉汤经营者的一封信》，督促经营者按照要求全面开展自查自纠工作。同时告知牛肉汤经营户，在专项整治期间，龙湖市场监管所将不定期进行执法检查，对在规定时限内没有进行整改或整改不达标的违法违规行为，将按《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规予以处罚。
此次行动共出动执法监督检查人员8人，检查辖区9家牛肉汤实体店。下一步，龙湖市场监管所将持续开展专项整治行动，加大执法检查力度，规范牛肉汤实体店经营行为，切实保护人民群众饮食安全，促进牛肉汤相关产业、行业健康发展，助力打造淮南牛肉汤亮丽名片。（王金兰）
